A mi sztorink

a györkönyi pincefaluban

Györköny a dupla falu. A település lakott része mellett, a dombon egy 300 épületből és diófás környezetből álló pincefalu, helyi nevén a “Pincehegy” található. Fiatalabb korunkban szerettük a bort. Később már csak a jó bort ittuk. Mára már azt is beláttuk, hogy a jó borhoz jó szőlő is szükséges, tehát annak gondozása, ápolása is fontos lett számunkra. A jó bor mellé jó falatok is dukálnak a mai kor követelményeinek megfelelő környezetben. A Pincehegy szélén található Wein&Speiz Fogadónk a modern, mégis falusias hangulatot ötvözi. Ötven fős éttermünkben saját termékekből (sajt, ricotta, szalámi, sonka és boraink) egyedi ételekkel szolgálunk, a teljességet pedig őseinktől tanult sváb ételek biztosítják. Aki nem csak a pihenésre, gasztronómiai élményekre vágyik, akkor is jó helyen jár. Tizenkét jó minőságű (KTM tracking) kerékpár, 12 db biztosnásgos kajak, és 10 db nagy teljesítményű terep scotterrel tudja megismerni aktívan környékünket, a Siót. Egy tartalmas nap után vár az ágy, egy jó pihenés. 2017 elkészült majd 2020 bővült immárom 3 csillagos panziónk áll rendelkezésre a pihenni vágyóknak. Rendezvényekre, lakodalmakra 120 fős rendezvénytermünk áll rendelkezésre.

Szobáink

""Helyi ízek, finom borok, minőségi környezet: jó élet!""

Braun Zoltán borász, tulajdonos

Hívj és foglalj asztalt

Nyitvatartás

Hétfő-Csütörtök

12:00
21:00

Péntek-Szombat

12:00
22:00

Vasárnap

12:00
17:00

Asztalfoglalás

Helyi hagyományos sváb és boros ételek

Próbáld ki specialításainkat

01. Sváb pecsenye
3300 Ft

Igazi györkönyi különlegesség, a mamáinktól elsajátított filzl feldobva tarja szelettel és krémes burgonyapürével…se fresa!

02. Györkönyi töltött káposzta
2750 Ft

Az igazi magyar étel helyi változata

03. Sült kacsa
4650 Ft

Saját zsírjában sült kacsacomb Tullius borunkban párolt lilakáposztával és sterctofl, azaz kacsazsírban megforgatott tört burgonya

04. Szőke szűz
3750 Ft

Szűzpecsenye Olivérünkkel (Irsai), mézzel-dióval borítva, burgonya karikával

05. Parmezánnal és sonkával göngyölt karaj hasábburgonyával
3450 Ft

06. Zsályás pisztráng hasábburgonyával, salátával és citromos dresszinggel
3450 Ft

07. Burgundi marha, sváb gombóccal
4450 Ft

08. Karamelizált citrom levével hintett lazac, spenótos tagliatelle-vel
4150 Ft

09. Vörös szűz
3590 Ft

Szűzpecsenye Franzi borunk áfonya ágyán rösztivel

010. Zsályás sonkás karaj fűszeres burgonyával
2950 Ft

011. Részeges csirke rozmaringos burgonyával
3750 Ft

01. Parmezános ropogós
890 Ft

Sült pizza tészta parmezánnal, oliva olajjal, rozmaringgal és  chilis szósszal

02. Svábasztal
1900 Ft

03. Sajttál saját érlelt sajtjainkból
1450 Ft

6-10 hónapja érlelt emetáli, gouda és chedar sajtaink tálja, fűszeres ropogóssal. Egy pohár borral az igazi élmény!

01. Sárkányok kedvence
850 Ft

Szakácsaink kedvenc csemegéje mascarpone-val és gyümölccsel.

02. Sauermilchkrepl (györkönyi palacsinta)
650 Ft

03. Berry Cotta
990 Ft

01. Sonkás Pizza
1750 Ft

Paradicsomszósz, sonka, sajt

02. SonKu Pizza
1850 Ft

Paradicsomszósz, sonka, kukorica, sajt

03. SonGoKu Pizza
1990 Ft

Paradicsomszósz, sonka, gomba, kukorica, sajt

04. Pikáns háziszalámis Pizza
2250 Ft

Paradicsomszósz, háziszalámi, csípős paprika, sajt

05. Csípős, de babos! Pizza
2450 Ft

Paradicsomszósz, vörösbab, házi szalámi, tojás, chili paprika, sajt

06. Diavolo Pizza
2450 Ft

Paradicsomszósz, csípős kolbász, pepperoni, paprika, sajt

07. Pizza Vegan
2750 Ft

Paradicsom, kukorica, lilahagyma, zöldbab, bazsalikom, tofu

08. Házi ricottás vega pizza
2850 Ft

Paradicsomszósz, házi ricotta, karamelizált hagyma, zsálya, sajt

09. Négy sajtos
2650 Ft

Paradicsomszósz, saját sajtjaink: gouda, ementáli, mozzarela, chedar

01. Sárkányok kedvence
850 Ft

Szakácsaink kedvenc csemegéje mascarpone-val és gyümölccsel.

02. Parmezános ropogós
890 Ft

Sült pizza tészta parmezánnal, oliva olajjal, rozmaringgal és  chilis szósszal

03. Rántott Camembert házi meggylekvárral, hasábburgonyával
2950 Ft

04. Fokhagymakrémleves parmezán sajtos crutonnal
950 Ft

05. Házi ricottás spenótos gnocchi
2750 Ft

06. Rántott gomba tartármártással, fűszeres burgonyával
2850 Ft

07. Sauermilchkrepl (györkönyi palacsinta)
650 Ft

08. Berry Cotta
990 Ft

09. Toflsrél
1900 Ft

Házi tésztából készült krumplistészta, kacsazsírban megsütve, savanyított cseresznyepaprikával

010. Pizza Vegan
2750 Ft

Paradicsom, kukorica, lilahagyma, zöldbab, bazsalikom, tofu

011. Házi ricottás vega pizza
2850 Ft

Paradicsomszósz, házi ricotta, karamelizált hagyma, zsálya, sajt

01. Cabernet Franc 2020
3500 Ft

Bátai területről származó Cabernet Franc szőlő 24 hónapos hordós érlelést követően került palackba. Már hordós korában aranyérmet kapott egy országos borversenyen. Alkohol 14%.

02. Rozi 2023
1850 Ft

Saját termésű kékfrankosunkból készült Rosé borunk megfelelő savgerinccel, szamócás jegyekkel. Februárban palackozás előtt kíméletesen szűrve, így beltartalma vastag, hosszan megőrzi ízjegyeit, frisseségét. Alkohol 12,5%.

03. Merlot 2020
2250 Ft

Mint szoktuk mondani: egy rendes Merlot-ban mindig van egy kis kakasos nyalókás íz. Ez jelenik meg címkéjén is. Györkönyi szőlőből készült 2 éves hordózás után került palackba. Alkohol: 13%.

04. Tullius Cuvée 2020
2500 Ft

Egy igazi bordói cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot borokból készült hordós érlelést követően. Alkohol: 13%

05. Franzi 2021
2250 Ft

Komoly ribizli és enyha fa egyéves hordozás után került palackba.

06. Chardonnay 2022
2250 Ft

Sűrű, tiszta chardonnay jegyekkel rendelkező borunk 13,5% alc.

07. Cabernet Sauvignon 2020
2250 Ft

28 hónapig hordóban gömbölyített Sauvignonunk egy tartalmas a Burgundi marhához tökéletes választás, bár ezért Boreaux-ban lehet megsértődnek:-)

08. Cabernet Franc 2020 1 dl
500 Ft

Bátai területről származó Cabernet Franc szőlő 24 hónapos hordós érlelést követően került palackba. Már hordós korában aranyérmet kapott egy országos borversenyen. Alkohol 14%.

09. Rozi 2023 1 dl
350 Ft

Saját termésű kékfrankosunkból készült Rosé borunk megfelelő savgerinccel, szamócás jegyekkel. Februárban palackozás előtt kíméletesen szűrve, így beltartalma vastag, hosszan megőrzi ízjegyeit, frisseségét. Alkohol 12,5%.

010. Merlot 2020 1dl
380 Ft

Mint szoktuk mondani: egy rendes Merlot-ban mindig van egy kis kakasos nyalókás íz. Ez jelenik meg címkéjén is. Györkönyi szőlőből készült 2 éves hordózás után került palackba. Alkohol: 13%.

011. Tullius Cuvée 2020 1 dl
400 Ft

Egy igazi bordói cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot borokból készült hordós érlelést követően. Alkohol: 13%

012. Franzi 2021 1 dl
380 Ft

Komoly ribizli és enyha fa egyéves hordozás után került palackba.

013. Chardonnay 2022 1 dl
380 Ft

Sűrű, tiszta chardonnay jegyekkel rendelkező borunk 13,5% alc.

014. Cabernet Sauvignon 2020 1 dl
380 Ft

28 hónapig hordóban gömbölyített Sauvignonunk egy tartalmas a Burgundi marhához tökéletes választás, bár ezért Boreaux-ban lehet megsértődnek:-)

015. Borkóstoló
2900 Ft

016. Cabernet Sauvignon 2019
2250 Ft

Négy évig hordóben érlelt mély ízekkel.

01. Cabernet Franc 2020
3500 Ft

Bátai területről származó Cabernet Franc szőlő 24 hónapos hordós érlelést követően került palackba. Már hordós korában aranyérmet kapott egy országos borversenyen. Alkohol 14%.

02. Rozi 2023
1850 Ft

Saját termésű kékfrankosunkból készült Rosé borunk megfelelő savgerinccel, szamócás jegyekkel. Februárban palackozás előtt kíméletesen szűrve, így beltartalma vastag, hosszan megőrzi ízjegyeit, frisseségét. Alkohol 12,5%.

03. Merlot 2020
2250 Ft

Mint szoktuk mondani: egy rendes Merlot-ban mindig van egy kis kakasos nyalókás íz. Ez jelenik meg címkéjén is. Györkönyi szőlőből készült 2 éves hordózás után került palackba. Alkohol: 13%.

04. Tullius Cuvée 2020
2500 Ft

Egy igazi bordói cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot borokból készült hordós érlelést követően. Alkohol: 13%

05. Franzi 2021
2250 Ft

Komoly ribizli és enyha fa egyéves hordozás után került palackba.

06. Chardonnay 2022
2250 Ft

Sűrű, tiszta chardonnay jegyekkel rendelkező borunk 13,5% alc.

07. Cabernet Sauvignon 2020
2250 Ft

28 hónapig hordóban gömbölyített Sauvignonunk egy tartalmas a Burgundi marhához tökéletes választás, bár ezért Boreaux-ban lehet megsértődnek:-)

08. Cabernet Franc 2020 1 dl
500 Ft

Bátai területről származó Cabernet Franc szőlő 24 hónapos hordós érlelést követően került palackba. Már hordós korában aranyérmet kapott egy országos borversenyen. Alkohol 14%.

09. Rozi 2023 1 dl
350 Ft

Saját termésű kékfrankosunkból készült Rosé borunk megfelelő savgerinccel, szamócás jegyekkel. Februárban palackozás előtt kíméletesen szűrve, így beltartalma vastag, hosszan megőrzi ízjegyeit, frisseségét. Alkohol 12,5%.

010. Merlot 2020 1dl
380 Ft

Mint szoktuk mondani: egy rendes Merlot-ban mindig van egy kis kakasos nyalókás íz. Ez jelenik meg címkéjén is. Györkönyi szőlőből készült 2 éves hordózás után került palackba. Alkohol: 13%.

011. Tullius Cuvée 2020 1 dl
400 Ft

Egy igazi bordói cuvée: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot borokból készült hordós érlelést követően. Alkohol: 13%

012. Franzi 2021 1 dl
380 Ft

Komoly ribizli és enyha fa egyéves hordozás után került palackba.

013. Chardonnay 2022 1 dl
380 Ft

Sűrű, tiszta chardonnay jegyekkel rendelkező borunk 13,5% alc.

014. Cabernet Sauvignon 2020 1 dl
380 Ft

28 hónapig hordóban gömbölyített Sauvignonunk egy tartalmas a Burgundi marhához tökéletes választás, bár ezért Boreaux-ban lehet megsértődnek:-)

015. Borkóstoló
2900 Ft

016. Cabernet Sauvignon 2019
2250 Ft

Négy évig hordóben érlelt mély ízekkel.

Teljes menü Letöltés PDF-ben

Csoda csapat:-)

Ismerd meg őket

Zoli

Borász-szakács-sajtász

Ügyvezető és minden más

Brigi

Sovány szakácsben sose bízz!

Szervező, rendezvényfelelős, konyhafőnök

Frida

Vendég és jókedv felelős

Pincér

Dóri

Mindmegette

Szakács

Viki

Maraton woman

Cukrász Szakács

Móni

....

Szobaasszony

Lizi

Lovas csapattag

Felszolgáló

Helyi termék shoppunk

Ha sszeretnéd otthon kóstolni

Vásárolj a shopban

Programjainkból

Következő eseményeink

További programok

Mit írnak rólunk

Vendégek véleményei

Ne felejts el asztalt foglalni

Asztalfoglalás